Zartestes USDA Prime Beef aus Nebraska und edle Champagner-Raritäten – das bietet das beste Steakhouse Tirols. Das Asado’s hat sich zum Geheimtipp unter Steak-Gourmets und der internationalen Upper Class gemausert. Kevin Underwood sah sich im angesagtesten Rindfleischtempel im Kitzbüheler Raum um.
Schon beim Eintreten des von Holz und Naturstein dominierenden Restaurants wird man von wohliger Wärme des Ambientes und der einladenden Gastfreundlichkeit des Personals willkommen geheißen. Das Asado’s, das unter Steak-Liebhabern als der Geheimtipp gehandelt wird, hält sich mit überzeichneter, extravaganter Inneneinrichtung zurück und holt dafür die preisgekrönte Steak- und Weinkarte vor den Vorhang.
„Wir arbeiten nur mit Fleisch von den besten Züchtern der Welt“
Vom Falstaff Restaurantführer wurde es zum „besten Steakhouse von Tirol / TOP 10 Steakhouse von Österreich“ gekürt. Neben Black-Angus-Steaks von den Hochweiden Argentiniens oder zarten Wagyu Steaks aus Chile, überzeugt der Fleischtempel mit dem ersten 800 Grad-Hochtemperaturgrill Österreichs.
Richtig aufgeheizt
Durch ein spezielles Grillverfahren mit Infrarotstrahlung wird das Fleisch bei 800 Grad innerhalb von zwei Minuten außen knusprig und innen zur zartesten Versuchung, seit es Röstaromen gibt. „Ein Muss für echte Fleischliebhaber“, erklärt Aasado’s-Inhaber und Fleischexperte Marcel Soré. Der Gastgeber ist sich seiner Verantwortung als bester Steak-Anbieter bewusst: „Wir arbeiten nur mit Fleisch von den besten Züchtern der Welt“.
Das weiß auch die internationale Prominenz zu schätzen und feiert regelmäßig im von Kitzbühel sechs Kilometer entfernten Kirchberg. Unter anderem stießen bereits Kate Moss und Didier Cuche mit Champagner-Raritäten und anderen edlen Tropfen an.
Steaks und Ibiza-Feeling
Wer eine Alternative zu Hereford Beef und Dry Aged Rib Eye Steaks sucht, ist mit dem herrlich frischen Salatbüffet oder der Asado’s Trilogie bestens bedient. Als süßen Abschluss empfiehlt Kevin Underwood das hausgemachte überbackene Oreo Ice im „Miami Style“. Den genießt man am besten in der beheizten Sommerterrasse, der „Moët & Chandon Lounge“ zu mediterranen Klängen à la Ibiza.
Das Asado’s Steakhouse wurde 2015 mehrfach ausgezeichnet:
Falstaff: 83 Punkte & 1 Gabel
A-List: best of Austria
Gault Millau: 2016 neu gelistet
member of best Address Austria
Asado’s
Steakhouse, Bar & Lounge
Aschauerstraße 28
6365 Kirchberg in Tirol
www.asados.at